ぷれじでんと千房 年末年始特別限定コース｜前売チケット12,000円

前売りチケット販売期間

2026年11月1日（日）～2026年11月30日（月）

始まりの一皿

ぷれじでんと千房のシグネチャー商品である「白雪姫」をモチーフにした、コースの幕開けにふさわしい特別な一皿です。

サーモンと甘海老、紅ズワイガニのタルタル
彩り野菜とレモングラスの香り

脂の乗ったサーモンと甘みあふれる甘海老、紅ズワイガニを彩り野菜と共に。レモングラスの爽やかな香りが食欲を誘います。

トリュフ香るコーンスープ
竹炭メレンゲと共に

芳醇なトリュフの香りとコーンの優しい甘みが溶け合うスープに、竹炭メレンゲのほろ苦さがアクセントを添えます。

フォアグラのブーシェ
マロンとベリーの彩り

サクサクとした最中の上に濃厚なフォアグラをのせた、ひと口サイズの贅沢な一品です。マロンとベリーの甘酸っぱさが、フォアグラのコクを引き立てます。

創作活あわびの鉄板焼
ブイヤベースのロワイヤル仕立て

活あわびを香ばしく鉄板焼にし、魚介の旨みが凝縮したブイヤベースと合わせロワイヤル（洋風茶碗蒸し）に仕上げています。

黒毛和牛サーロインステーキ
赤ワインソースと鮮やかな三色ピューレ

厳選した黒毛和牛サーロインを丁寧に焼き上げ、コクのある赤ワインソースと彩り豊かな三色ピューレで華やかに。

みかんのグラニテ
バジルの香り

みかんのフレッシュなグラニテにバジルの香りを添え、口の中をさっぱりとリセットします。

お好み焼 or 焼そば（ハーフ）

国産小麦を使用し、たっぷりの新鮮キャベツを混ぜ込んだこだわりの生地を、熟練のスタッフが丁寧に焼き上げた“ほんまもん”の１枚。外はサクッと香ばしく、中はふっくらとした食感を、千房特製ソースの豊潤な酸味と共にどうぞご賞味ください。

焦がしキャラメルドーム
メレンゲアイスとマスカルポーネムース

焦がしキャラメルの香ばしさと、メレンゲアイス、マスカルポーネムースが層になった贅沢な一品です。

南本店

大阪市中央区宗右衛門町6-30
豊の家ビル1F

営業時間
平日・土　17:00〜23:00（L.O.21:30）
定休日　日曜日
※月曜日が祝日の場合は3連休最終日を振替休日

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北店

大阪市北区曾根崎新地1-10-1
エスパシオンYAMADAビル B1F

営業時間
平日・土　17:00〜23:00（L.O.21:30）
定休日　日曜日
※ただし月曜日が祝日の場合は3連休最終日を振替休日

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シェラトン都ホテル大阪店

大阪市天王寺区上本町6-1-55
シェラトン都ホテル大阪B1

営業時間
平日　11:30〜15:00（L.O.14:00）
　　　17:00〜22:00（L.O.21:00）
土日祝　11:30〜22:00（L.O.21:00）
定休日　月曜日
※ただし月曜日が祝日の場合は火を振替休日

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オー・エム・ホテル日航ビル店

大阪市中央区西心斎橋1-3-3
オー・エム・ホテル日航ビルB2

営業時間
平日　11:30〜15:00（L.O.14:00）
　　　17:00〜22:00（L.O.21:00）
土日祝　11:30〜22:00（L.O.21:00）
定休日　月曜日
※ただし月曜日が祝日の場合は火を振替休日

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大丸心斎橋店

大阪市中央区心斎橋筋1-7-1
大丸心斎橋店10F

営業時間
平日　11:00〜15:00（L.O.14:00）
　　　17:00〜22:00（L.O.20:30）
土日祝　11:00〜22:00（L.O.20:30）

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Retreat

大阪市北区曽根崎新地1-5-22
橋立ビル4F

営業時間
平日・土　17:00〜23:00（L.O.22:00）
定休日　不定休

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【経歴】
平成16年（株）リーガロイヤルホテル入社　洋食レストラン「コルベーユ」やイタリアンレストラン「ベラコスタ」にて主に修行、平成27年レストランRST入社し、泉佐野インバウンド向けホテル料理長を歴任。令和元年に千房に入社し主に直営店全業態における商品企画・開発を担当